par FrancineJ | Nov 11, 2024 | Cèdres, Erablière, Evènements, Noël, Nouvelles, Sapins de Noël, Uncategorized
Cette année, nous avons eu l’opportunité de nous joindre à quelques marchands locaux pour célébrer la fête d’Halloween et saveurs locales à la maison du Gouverneur à Sorel-Tracy le 20 octobre 2024. Nous avons eu du plaisir à voir tous les visages petits et grands en...
par Moira | Avr 24, 2024 | Entaillage, Erablière, Nouvelles
C’est le grand ménage dans l’érablière. Nous désentaillons et lavons tous les équipements utilisés durant la saison pour la production de sirop. Ils vont reluire. Ce fut une belle saison encore une fois au Domaine Clovis. D’année en année, la nature nous récompense...
par FrancineJ | Jan 19, 2024 | Entaillage, Erablière, Nouvelles
Le mois de janvier est le début des travaux à l’érablière pour préparer la saison de production du sirop d’érable, un produit qui fait la renommé du Québec par sa popularité à travers le monde. Nous commençons par nettoyer les branches et les arbres tombés...
